Im Video: Sardinen aus der Büchse - Was zeichnet einen guten Dosenfisch aus?

Woran erkennt man eine gute Sardine aus der Dose? 

Sardinen aus der Dose sind in Deutschland meist nur als günstige und haltbare Notration bekannt. In Frankreich werden sie dagegen als Delikatesse gefeiert. Was sind also die Unterschiede zwischen einem billigen und einem feinen und teuren Dosenfisch? TRY FOODS Gründer Jörn Gutowski erklärt, woran man eine hochwertige Sardine erkennt und was es mit der begehrten "Jahrgangssardine" auf sich hat.