Grüner Tee: Long Jing

"IMPERIAL DRAGON" AUS ZHEJIANG, CHINA

Teesorte: grüner Tee
50 Gramm

Woher kommt der Tee?:

Den Namen Long Jing (Drachenbrunnen) kennt in China jedes Kind, denn dahinter verbirgt sich einer der berühmtesten und ältesten (über 1.200 Jahre) chinesischen Tees. Das Anbaugebiet in der Provinz südlich von Shanghai liegt am Westlake. Das sich auf überschaubare 168 qkm erstreckende Anbaugebiet ist von so atemberaubender Schönheit, dass es von der UNESCO zum Weltkulturerbe ernannt wurde. Die Top-Qualitäten waren früher dem König und heute den Mitgliedern des chinesischen Zentralkomitees und wichtigen VIPs vorbehalten. 

Wie schmeckt der Tee?

Euch erwartet eine wunderbare Balance aus grünen Noten (blumig, gemüsig) von der nicht oxidierten Teepflanze und leichten Röstnoten wie Maronen, Nüsse, Honig, die durch die Erwärmung im Wok entstehen. Dank der sehr geringen Oxidation ist der Tee besonders reich an Antioxidantien. 

Wie bereite ich den Tee zu?

2 Gramm oder 1 Teelöffel in 100ml Wasser, das auf 80 Grad wurde, für 1,5 Minute ziehen lassen. Beim 2. Aufguss ist die Ziehzeit 1 Minute und beim 3. Aufguss 2 Minuten.

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

• Loser Tee
• Inhalt: 50g | 14,00€/100g
• Inverkehrbringer: P & T – Paper & Tea GmbH, Bleibtreustraße 4, 10623 Berlin