Weißer Balsamessig
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Produzent: Gölles, Österreich
Inhalt: 0,5 Liter
Der Weiße Balsamessig (Balsamico Bianco) wird aus einer Mischung von Weißweinessig (aus Grünem Veltliner) und eingekochtem, konzentriertem Traubenmost gewonnen, wie man ihn aus der traditionellen Balsamico-Herstellung kennt.
Der Weißweinessig reift zuerst ca. ein Jahr in Edelstahltanks und wird dann mit dem eingekochten Traubensaft verfeinert und abgefüllt. Dadurch bewahrt der weiße Balsam die Frische des Weißweinessigs, die mit der Süße eines Balsamessigs kombiniert wird. Der Weiße Balsam ist ein sehr unkomplizierter Partner und ein wahrer Alleskönner in der Küche und deshalb so vielfältig einsetzbar.
Nährwertdeklaration
| Nährwertangaben pro 100g (oder 100 ml) | |
|---|---|
| Brennwert/Energie | 669 kJ/157 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon: | |
| – gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 36 g |
| davon: | |
| – Zucker | 35 g |
| Eiweiß | 0 g |
| Salz | 0 g |
ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:
- Zutaten: Aus dem eingedickten Saft von Weißweintrauben und Weißweinessig vergoren. 6% Säure
- Inhalt: 500ml | 35,60 €/ 1 Liter
- Inverkehrbringer: Gölles GmbH, Stang 52, 8333 Riegersburg, Austria
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