Alentejo Olivenöl

NATIVES OLIVENÖL EXTRA "ORIGINAL"

Produzent: RISCA GRANDE, Portugal
Inhalt: 0,5 Liter

Olivensorte: Cobrançosa & Frantoio
Ernte: 2023/2024 
 

Wie schmeckt das Olivenöl aus dem Alentejo?

Das Olivenöl hat eine mittel-fruchtige bis kräftige Intensität mit frischen Noten von Mittelmeerkräutern. In diesem Jahr wurde zum ersten Mal die Olivensorte Frantoio hinzugefügt, die dem Olivenöl mehr fruchtige Aromen und einen Haus von grüner Tomate verleiht. Im Abgang leicht bittere Noten.

Wozu passt das Olivenöl aus dem Alentejo?

Es passt besonders zu aromatischen Gerichten, rotem Fleisch und Nudelgerichten.

Über den Produzenten

TRY FOODS bezieht das Olivenöl direkt aus Portugal. Das südöstlich von Lissabon in der Region Alentejo gelegene Olivengut RISCA GRANDE Öl baut auf ca. 100 Hektar nach biodynamischen Grundsätzen Oliven an. Herzstück der Olivenöle ist die autochthone Sorte Cobrançosa, die für den typisch kräutrigen Geschmack sorgt und die das Öl deutlich von den anderen, eher fruchtigen Olivenölen abhebt. Hier lest ihr einen Bericht von unserem Besuch auf dem Olivengut im Alentejo.

Die Qualität des Olivenöls wurde freiwillig chemisch und sensorisch von einem unabhängigen Labor und einem Olivenöl Panel analysiert.  

ZUSÄTZLICHE INFORMATIONEN:

• Inhalt: 500ml | 29,80 €/ Liter
• Inverkehrbringer: Inverkehrbringer: RISCA GRANDE Lda., Monte Novo da Fonte Corcho, Sta. Iría - Apartado 89 - 7830-304 Serpa - Portugal 

Durchschnittliche Nährwerte je 100g:
3563 kJ / 851 kcal
Fett: 100g (davon ungesättigte Fettsäuren: 14g)
Kohlenhydrate: 0g
Zucker: 0g / Eiweiß: 0g / Salz: 0g